Estudo publicado no Journal of Parenteral Nutrition analisou os efeitos da Proteína do Soro do Leite (Whey Protein - WP), Proteína do soro do Leite Hidrolisada (WPH) e misturas de aminoácidos na forma livre (AAM), no crescimento físico e na retenção de hidrogênio em ratos. A partir desse estudo observou-se uma ótima absorção, média de 95%, nas três dietas. Em contraste, o ganho de peso foi estatisticamente melhor na WPH do que na WP ou na AAM. Isso foi associado a uma elevada retenção de nitrogênio em todo período de estudo o qual foi resultado de significativa diminuição na excreção urinária. Este melhor crescimento foi resultado de uma melhor síntese de proteína e menor ureagênese.
Fonte Probiótica
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